蒸煮干燥富含直鏈淀粉
本發明涉及一種制備預糊化的富含直鏈淀粉的淀粉的方法，其特征在于它包括以下步驟：形成包括富含直鏈淀粉的淀粉和水的懸浮液；將所述懸浮液在：125-135℃的溫度下進行蒸汽噴射蒸煮，以得到預糊化的富含直鏈淀粉的淀粉糊；在轉鼓干燥器上，在2-10巴的壓力下干燥所述預糊化的淀粉糊，得到預糊化的富含直鏈淀粉的淀粉。本發明也涉及預糊化富含直鏈淀粉的淀粉，其特征在于當它的平均粒度為100微米時，其表觀密度低于O．4g／ml。本發明還涉及這種淀粉在制備軟膠囊或藥片和固體藥物、食物或農用制劑的薄膜涂層方面的用途。
